Zucca Butternut

Il sapore di questa zucca è tipicamente molto dolce e la polpa molto tenera. Presenta, inoltre, un particolare retrogusto di nocciola, che la rende ideale per dolci e anche confetture o in abbinamento con piatti salati.

Dato lo spessore ridotto della buccia, la butternut può essere cotta al forno interamente.

Ottima anche cruda.